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2015好書搶購-一鍋到底：我家的２０８道懶人電子鍋料理

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博客來飲食-食譜分類評比好書

一不小心就完成！
史上最簡單的料理法
學會疊、包、分段放入３大技巧，
立即搞定208道中西日式美味料理&各式甜點！

　　電子鍋，是現代家庭必備的廚房用品。但是你只會用它來煮飯嗎？這可是埋沒了電子鍋的功能，更是大大浪費你的錢。本書將顛覆你的固執觀點，告訴你電子鍋不僅能煮飯，還可以燉、煮、蒸，甚至變出義大利麵、炒麵、蒸蛋及各式湯品、點心。不僅適合一人獨自在外奮鬥，想要用吃來犒賞自己的離家打拼族；更適合身兼家庭與工作，想要省錢並兼顧家人健康的職業婦女！只要是你想吃的料理，它都可以為你完成。

　　讓你愛上用電子鍋做料理的5大理由！

　　◎零油煙最健康
　　◎一鍋完成最簡單
　　◎五分鐘備料最方便
　　◎一鍋完成最快速
　　◎不需監控火候

　　本書作者---高階多美老師，在日本是相當知名的料理研究家。這次，她徹底發揮電子鍋料理的３大優點---健康、省時、安全，為生活忙碌的現代人設計了208道包含中式、日式、義式、西式的美味食譜，最豐富的菜色變化沒人比得上。只要學習老師善用食材搭配的技巧以及電子鍋的方便特色，你甚至可以利用冰箱現有的剩餘食材，變出好吃的料理。而且為了因應不同讀者的需求，老師還在食譜的材料用量上做了不同份量的設計，方便小家庭或單身貴族直接應用。只要試過，你一定愛上用電子鍋來烹煮料理的感覺。

本書特色

　　1.各個家庭必備的電子鍋，只要備好材料放入鍋中，按下炊飯鍵，就能完成最美味的料理。

　　2.全書收錄208道中西日式美味料理&各式甜點，最豐富的菜色，要吃哪一道隨你選擇。

　　3.作者無私傳授電子鍋料理的3大烹飪技巧，學會了，什麼樣的料理都會做。

　　4.健康、省時、安全的電子鍋料理，不僅適合在外奮鬥的離家打拼族，更適合想在不景氣時代省錢並顧及家人健康的職業婦女。

　　5.特別針對一人份與兩人份的食譜來設計材料用量，貼心因應讀者的需求。

作者簡介

高階多美(Takashina Kazumi)

　　因為擔任電視台料理節目「KEWPIE娃娃 3分鐘 Cooking」助理而進入料理世界，曾遠赴美國紐約廚藝學校研習。回日本後，不僅主持家庭料理教室「Culinary Studio」。更常在多本出版刊物等負責料理設計，大家一致公認她設計的料理「簡單又美味」！最近也將觸角延伸至電視節目，活躍於各領域。

譯者簡介

張萍

　　高科大應日系、雲科大企研所畢，日本特別研究生一年。

　　曾任職財團法人，從事對日業務及企劃工作。現為專職譯者。

　　譯有：《改變2萬人的PUSH美腿祕技》(三采出版)、《圖解半導體製程設備》、《圖解不需要算式的物理學》、《與食品添加物和平共處~這樣吃最安心》、《圖解太陽能應用技術》、《讓人不自覺說YES的交涉力》(以上世茂出版)。