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內容簡介
烹飪的過程，就是人生鬥的縮影：要精心謀劃、精挑細選、仔細觀察、耐心守侯、把握火候等，所以，懂得烹飪的人，大抵情緒智商是略高一籌的。書中精選近1000食譜，更請來註冊營養師陳國賓先生，把食材分為：高纖、高鈣、高維生素、高蛋白質四類，讓大家按圖索驥，根據個別需要選擇不同菜式，令你吃得健康和營養豐富。
如果想吃的豐富一點，可以參考專題部份：精選鮑魚和海參食譜，並附上品種介紹、普遍價格、選購要點、儲存方法和處理程序，務求做的資料詳盡深入，步驟簡單易明。
本書並收錄與中華煤氣公司合辦「家傳食譜大募集」的得獎作品，配合「烹飪的智慧」介紹的資料，可謂包羅萬有，是你的烹飪天書。下廚時帶同這個【人氣小菜王】參謀在身邊，隨時提供重要貼士，有助炮製款款精美小菜。
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